Андрей, у Вас есть берлевский каталог скульптуры ГМИИ, изданный в 2004? Если да, посмотрите там №116. Если нет - скажите, я приведу здесь выдержки. Это подробный разбор магической статуи (т.н. "Целитель Голенищева"), и там очень много любопытного сказано про Хора и его роль спасителя, оберегающего людей от змей, крокодилов и прочей нечисти. Среди заклинаний на этой статуе есть, в частности, такая фраза, обращенная к Хору: "Сотворил ты почтение твое чарами твоими, которое ты возвысил заклинаниями твоими, чтобы дать жизнь тому, кому сжало горло..." - отсюда следует, что Хор был спасителем силой собственных магических чар. Египетские магические целительные стелы имеют стандартную иконографию - т.н. тип "Хор на крокодилах", и целителем (букв. "спасителем") в них является именно Хор. О.Д. Берлев замечает (с. 345), что "все гады и нечисть есть армия Сета, врага его отца, Хор, борясь с ними, помогает людям".
По-моему, посвящение Аполлону в описанном Вами случае в птолемеевском Египте выглядит совершенно естественным. Связь с Хором тут не скрытая, а вполне очевидная. Я бы куда больше удивилась, если бы такое посвящение было сделано Асклепию.