
О правилах передачи египетских звуков в транслитерации и в компьютерной записи посмотрите аннотацию, посвященную транслитерационным шрифтам:
Транслитерационные шрифты Там на второй странице даны таблицы соответствий.
Знак равенства (точнее - косой знак равенства, заимствованный у коптологов, насколько я знаю) - распространенный в современной египтологии способ отделять суффиксальные местоимения. Введен для того, чтобы развести две разные функции точек: в старых грамматиках точками отделялись как некорневые морфемы, так и суффиксальные местоимения.
Скобки ставятся по т.н. "лейденской системе":
<...> - вставка (то, что пропущено в оригинале по ошибке)
(...) - дополнение (то, что в оригинале подразумевается, но не выписано; например, какой-нибудь грамматический показатель)
{...} - исключение (ошибочные знаки или слова в оригинале)
[...] – восстановление (разрушенное место в оригинале)