Иноземец-то иноземец, но гардинеровское описание более точное. Ведь "иноземца вообще" изобразить нельзя, так же, как нельзя изобразить "число вообще". Можно изобразить лишь конкретного иноземца или конкретное число. То, что иероглиф обозначал именно сирийца, Гардинер, скорее всего, установил по характерной форме бороды. А в том, что иероглифом "сириец" стали обозначать любых иноземцев, нет ничего удивительного: это просто расширение значения. Ср., например, наши слова "чернила" и "стрелять". Мы ведь говорим "красные чернила" и "стрелять из ружья", не задумываясь об исконном смысле этих слов.